Сьогодні ми приготуємо свинину по-французьки в мультиварці або м’ясо під шубою, як ще іноді називають цю страву. Готується воно швидко і без особливих зусиль.
Звідки взялася ця назва для мене загадка, адже до традиційної французької кухні ця страва жодного стосунку не має. І всі використовувані інгредієнти характерні для нашого, російського, столу.
Я вже готувала м’ясо по-французьки в мультиварці і також зі свинини. Це буде схожий рецепт, але трошки по іншому. І, як мені здалося, вийшло набагато смачніше.
Для цього рецепта важливо підібрати хороший шматок м’яса. Найкраще підійде шийка, корейка або соковита частина свинячого окосту. Свинину ми поріжемо на шматочки. Картоплю ми будемо не скибочками різати, а натремо на тертці. А зверху додамо кружечки помідорів. У результаті виходить підсмажене м’ясо, просочене соком овочів, вкрите зверху сирною скоринкою. Ось і вийшло м’ясо під шубою в мультиварці.
Що нам знадобиться для приготування свинини по-французьки в мультиварці
- шматок свинини приблизно на 500 грамів
- картопля 4-5 середніх штучок
- ріпчаста цибуля — одна головка
- помідори 2-3 штуки
- твердий сир 150 грамів
- сіль зі спеціями
- соняшникова олія 2-3 столові ложки
Тушкована краснопірка в сметані — це ідеальне рішення для тих, хто хоче приготувати смачну і корисну страву. Детальніше про цей рецепт можна дізнатися за посиланням https://topitpoimyblog.top/tushkovana-krasnopirka-v-smetani.html. Ця страва поєднує в собі ніжність кропивниці і насиченість сметанної підливи, створюючи ідеальний баланс смаків. Сметана додає страві легкість і користь, а краснопірка робить її більш насиченою. Така страва ідеально підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового столу.
Як приготувати свинину по-французьки в мультиварці
Свинину промиємо і наріжемо невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю очищаємо від шкірки і нашаткуємо півкільцями або кубиками. Обсмажуємо цибулю зі свининою в мультиварці протягом 20 хвилин у режимі «випічка».
Картоплю очистимо від шкірки і натремо на крупній тертці. Так само натремо на тертці твердий сир.
Помідори миємо та ріжемо кружечками.
Після сигналу викладаємо на м’ясо натерту картоплю, посолимо.
На картоплю викладаємо помідори, посолимо.
На помідори кладемо натертий сир.
Готуємо свинину по-французьки в мультиварці ще 20-30 хвилин у режимі «випічка».
Після сигналу відкриваємо кришку, ділимо лопаткою на порційні шматочки та подаємо м’ясо до столу. Смачного!
