Макарони з печінкою, як курячою, так і з будь-якою іншою, поєднуються дуже гармонійно. Різні макаронні вироби є прекрасним гарніром до печінки. Ну а ми сьогодні підемо далі і приготуємо комплексну страву 2 в 1: потушкуємо курячу печінку з макаронами в мультиварці.
Щоб макарони з печінкою вийшли в мультиварці ще смачнішими й ароматнішими, при приготуванні треба додати трохи овочів, щонайменше, ріпчасту цибулю і моркву, а також спеції на ваш смак. Можна поекспериментувати і з іншими овочами, наприклад, спробувати додати цибулю-порей або болгарський перець, зрозуміло, дрібно їх порізавши.
Тушкована в мультиварці куряча печінка з макаронами виходить м’якою, ніжною та ароматною. А приготувати цю страву зовсім неважко. Що ж, приступимо.
Рецепт макаронів з печінкою в мультиварці
Що нам знадобиться, щоб приготувати макарони з печінкою в мультиварці:
- 600-700 грамів курячої печінки, можна разом із сердечками
- 250-300 грамів макаронів
- одна морквина
- одна ріпчаста цибуля
- два столики. ложки сметани
- соняшникова олія 2-3 столові ложки
- сіль зі спеціями
- вода
Як тушкувати макарони з курячою печінкою в мультиварці
Печінку миємо, ріжемо на шматочки і відмочуємо в молоці. Якщо у вас куряча печінка разом із сердечками, то сердечка краще розрізати, щоб вони були м’якшими.
Очищаємо та подрібнюємо цибулю з морквою. Пасеруємо їх у каструльці на соняшниковій олії хвилин 10.
Додаємо курячу печінку в мультиварку до овочів.
Додаємо сметану.
Добре перемішуємо і готуємо ще 15 хв. у режимі «випічка».
Після сигналу додаємо сіль, спеції та макарони.
Заливаємо водою, щоб макарони ледь сховалися і вмикаємо режим плов. Я занадто багато налила води. Це було помилкою: вода довго випаровувалася і макарони переварилися.
Вимикаємо мультиварку трохи раніше, ніж прозвучить програма, хвилин через 40, макарони з курячою печінкою вже будуть готові.
Макарони з печінкою викладаємо на тарілку, посипаємо зеленою цибулею і подаємо до столу. Смачного!
Загалом вийшла чудова друга страва, до того ж печінка ще й корисна для здоров’я. Головне, не переварити макарони! Макарони мають бути твердих сортів і води потрібно наливати небагато!