Вітаю вас мій дорогий відвідувач на сторінках свого кулінарного блогу! На сьогоднішній день, напевно, мало знайдеться людей, які не люблять картоплю. З цього чудового овоча можна зробити безліч смачних і найрізноманітніших страв. І в цій статті я розповім, як приготувати картоплю з фаршем, запечену в духовці, і далі рецепт із фото покроково. Ця страва виходить напрочуд смачною, а головне, її дуже просто готувати.
Що стосується фаршу, то в цьому рецепті можна використовувати абсолютно будь-який фарш: курячий, свинячий, фарш із яловичини тощо.д. Навіть якщо хочете, то фарш можна замінити на порізане на невеликі шматочки м’ясо. У принципі, ви можете взагалі приготувати будь-яку начинку, яку тільки захочете. Тут усе залежить від вашої фантазії та смакових уподобань.
Готуємо запечену картоплю в духовці з фаршем
Продукти Картопля — 1 кг. Фарш — 500-700 гр. Цибуля — 1 шт. Часник — 2-3 зубчики
Для соусу Вершки — 200-300 мл. Яйце — 1 шт. Сир — 150 гр. Сіль, спеції за смаком
Покроковий рецепт приготування картоплі запеченої в духовці з фаршем шарами
Насправді картоплю можна запікати будь-яким способом, який вам більше до вподоби, наприклад, запікати в горщиках. Але і у великій формі виходить не менш смачно.
- Спочатку підготуємо всі продукти. Цибулю порізати півкільцями. Якщо ви боїтеся, що ваші діти побачать у страві цибулю і відмовляться від неї, тоді постарайтеся порізати цибулю якомога дрібніше.
2. Часник дрібно порізати.
3. Викласти часник у фарш, додати сіль, спеції за смаком і все перемішати.
4. Картоплю порізати на кружечки.
5. Форму застелити фольгою або пергаментним папером. Якщо у вас форма керамічна, або скляна, то робити це зовсім необов’язково. Викладаємо у форму половину картоплі.
6. Поверх картоплі викладаємо фарш.
7. Фарш посипаємо подрібненою цибулею.
8. І накриваємо картоплею, що залишилася.
9. У глибокий посуд розбиваємо яйце і ретельно його збиваємо вінчиком.
10. У яйце додаємо сіль, спеції, наливаємо вершки і все знову перемішуємо.
11. Сир натерти на тертці.
12. І викладаємо сир у соус.
13. Молочним соусом заливаємо картоплю. Відправляємо картоплю з фаршем у духовку і випікаємо 1-1.5 год.
Ось і все, картопля запечена в духовці з фаршем готова, тепер її можна подавати до столу. Картопелька за цим рецептом виходить ніжна, м’яка та соковита.
Створено за підтримки сайта https://topmyblog.icu/