Зараз я хочу познайомити вас із рецептом страви, яка особливо добре виходить у мультиварці — тушкована індичка з картоплею та іншими овочами. Саме завдяки мультиварці всі інгредієнти цієї страви виходять соковитими, м’якими та ніжними, але не перетворюються на кашу, а чудово зберігають свою форму.
А яка смакота виходить у результаті! Просто смакота! І до того ж ця страва — дуже корисна, дієтична. У неї невисока калорійність, особливо якщо взяти філе індички і готувати без олії, що вкрай важко, якщо ми спробуємо обійтися без мультиварки. Завдяки приготуванню в режимі тушкування максимально зберігаються всі вітаміни, а низька алергенність індичатини дає змогу спробувати цю страву тим алергікам, кому не можна їсти курку або яловичину.
Рецепт тушкованої індички з картоплею та овочами в мультиварці
Інгредієнти для приготування:
- Філе індички — 600 грамів
- Картопля — 800 грамів
- Одна цибулина
- Одна морквина
- Болгарські перці — 3 штуки
- Помідори — 3 штуки
- Вода — 200 мл
Як тушкувати індичку з картоплею та овочами в мультиварці
Візьмемо свіжий шматок індички, промиємо та обсушимо його. Поріжемо філе кубиками.
Обсмажуємо порізане м’ясо індички в режимі випічка протягом 15 хвилин.
Як перетворити печінку на ніжний паштет прямо в мультиварці? Рецепт з https://yarablogerka.shop/jak-prigotuvati-pechenju-v-multivarci.html пропонує готувати її разом з карамелізованою цибулею та чорносливом. Після готовності інгредієнти збивають блендером, додаючи вершкове масло та трюфельну олію. Для подачі використовують порційні глиняні горщики, прикрашені квітами з сала – така страва стане елегантним закуском до ігристого вина.
Болгарські перці очистимо від насіння, поріжемо довгастими смужками.
Очистимо від шкірки цибулю та морквину. Поріжемо їх кубиками.
Почистимо картоплю від шкірки спеціальним ножем для овочів, також поріжемо кубиками та промиємо в холодній воді.
Закидаємо овочі в мультиварку та обсмажуємо ще 5 хвилин. Рослинну олію для обсмажування я не додавала, вистачило соку, що виділився від індички.
Поріжемо помідори, продовжуємо готувати ще 10 хвилин на цьому ж режимі.
Далі в чашу складаємо порізану картоплю, додаємо сіль та улюблені спеції.
Наливаємо води за бажанням. Хочете отримати більш рідку страву, наливайте води більше.
Вмикаємо режим випічка на 40 хвилин. Індичку з овочами та картоплею в мультиварці готуємо до сигналу, один раз під час готування потрібно буде перемішати.
Страва готова, розкладаємо в тарілки і подаємо на обід або вечерю. Я виклала на салатне листя, можна також прикрасити свіжою зеленню: петрушкою, зеленою цибулею або гілочкою кропу. Смачного!
