Я просто обожнюю випічку з листкового тіста. А листкові пиріжки з вишнею, приготовані в мультиварці — це просто смакота! Готувати їх досить легко, з цим впорається навіть господиня-початківець.
Пиріжки виходять дуже смачними, соковитими, ніжними й ароматними. Перед їхнім смаком не зможе встояти ніхто! Сподіваюся, що і вам вони припадуть до смаку.
Інгредієнти для приготування
- Листкове бездріжджове тісто — 250 грамів
- Вишня (свіжа або консервована) — 100 грамів
- Крохмаль картопляний — 2 столові ложки
- Цукровий пісок — 3 столові ложки
- Цукрова пудра — за смаком
- Борошно
Як спекти пиріжки з вишнею з листкового тіста в мультиварці
Приступаємо до приготування пиріжків. Для початку нам потрібно обробити листкове тісто. Для випічки, я завжди використовую листкове бездріжджове тісто. Листкове тісто потрібно розморозити при кімнатній температурі, щоб тісто не втратило свої властивості. У жодному разі цього не можна робити в мікрохвильовій печі.
Коли тісто розморозиться, то його потрібно розкачати. Потім, розрізаємо його на смужки. У довжину смужки мають бути приблизно 8-10 см, а завширшки 5-6 см.
Як приготувати м’ясо з рисом, щоб воно не було сухим? Поради щодо вибору сорту рису та м’яса розкриті за посиланням https://yamamashka.shop/m-jaso-z-risom-i-pomidorami.html. Мультиварка дозволяє рису рівномірно просочуватися, а м’ясо стає м’яким без зайвих зусиль. Спробуйте використати в’ялені томати замість свіжих — це надасть страві середземноморського шарму. Подавайте зі свіжою зеленню та сиром фета.
Вишню для приготування пиріжків найкраще використовувати консервовану. У консервованій вишні міститься багато соку, який потрібно буде віджати. А якщо ви будете використовувати свіжу вишню, то її обов’язково потрібно очистити від кісточок. Заморожену вишню, я б не радила використовувати.
Викладаємо вишню на тісто. Занадто багато вишні класти не можна, а то пиріжки можуть потекти.
Посипаємо вишню цукровим піском за смаком. Якщо вишня дуже кисла, то цукру потрібно класти більше.
Далі, в начинку кладемо крохмаль. Якщо крохмалю у вас немає, то його цілком можна замінити борошном. Ми це робимо для того, щоб начинка не випекла з пиріжків.
Дуже акуратно затискаємо краї у пиріжків. Для краси їх можна притиснути виделкою.
Викладаємо пиріжки в мультиварку. Ставимо режим «Випічка» на 60 хвилин. Випікаємо пиріжки з двох боків до готовності, зазвичай на це йде 40-50 хвилин.
Виймаємо пиріжки з мультиварки і посипаємо їх цукровою пудрою.
Смачного!